Fabulous fig toast

Fabulous fig toast
  • Aantal personen 1
  • Menugang Lunchgerecht
  • Soort Kaas & zuivel
  • Seizoen Winter

Ingrediënten

  • 1 campremy-boterham
  • 1½ tl ricotta-yoghurtdip*
  • ½ verse vijg, in partjes
  • 1 klein handje pistachenoten
  • 2 blaadjes verse munt, fijngehakt
  • honing naar smaak

Bereidingswijze

  1. Toast de boterham 5 minuten in een oven van 180°C, laat 3 minuten afkoelen en besmeer met de ricotta-yoghurtdip.
  2. Verdeel de partjes vijg over de boterham.
  3. Strooi de pistachenootjes en munt erover en bedruppel met wat honing.

* Dit is een lobbige dip op basis van ricotta en yoghurt-hangop. Het exacte recept geven Wouter en Esther liever niet prijs.

Probeer ook eens

Crêpes van kant

Crêpes van kant

Mega vega

Mega vega

Summer Thyme

Summer Thyme